بعضی از عوارض پر خوری

در این مطلب بعضی از عوارض پر خوری را میبینید

لطفا به ادامه مطلب مراجعه فرمایید ...

عارضه ی اوّل) منشاء بیماری ها
ـ امیرالمؤمنین علیه السّلام می فرماید:
المَعِدَهُ بیتُ الدّاءِ و الحِمیهُ رأسُ الدّواءِ و ...
معده، منشاء همه بیماری ها و عوارض جسمی است و پرهیز از خوردن، بهترین راه درمان امراض و بیماری هاست.
ـ امام رضا علیه السّلام  می فرماید:
هر دوایی باعث پیدایش مریضی دیگر می شود و مفیدترین دارو برای بدن، غذا نخوردن مگر در حدّ ضرورت است.
ـ امام علی علیه السّلام می فرماید:
دایم سیر بودن، انواع دردها و بیماری ها را می آورد.
ـ علم پزشکی به 22 مورد ناهماهنگی مغزی  پی برده که ریشه ی آن ها در استحاله ی غیر عادی موادّ غذایی است.
به عقیده ی بعضی از پزشکان، حماقت و سفاهت هم علل تغذیه ای دارد.
غذا در وضع چهره، زیبایی و زشتی هم مؤثّر است.
75 درصد مردم آمریکا وقتی سنّشان از50 سال تجاوز می کند، به هفت یا هشت بیماری مبتلا می شوند که سرچشمه ی آن بی نظمی و بی ترتیبی در نوع غذاست.
به عقیده ی همه ی پزشکان عمر انسان همان عمر شرائین است؛ یعنی اگر رگ ها بتوانند خون را خوب به همه جای بدن برسانند و اعضا را تغذیه نمایند، آدمی عمر طولانی خواهد داشت.
آن چه رگ ها را خراب می کند، بالا بودن کلسترول پلاسماست.
اختلالاتی مانند سرگیجه، اختلال بینایی، سنگینی و خواب رفتگی اعضا، کم شدن هوش و حافظه در افراد بالای پنجاه سال در اثر همین بالا بودن کلسترول است.
ـ در سال1343 (1964) کشفی در جهان به عمل آمد که به کاشف آن جایزه نوبل اهدا شد. آن کشف حکایت از این داشت که کبد آدمی اسید استیک کلسترول می سازد و آن را مستقیم وارد خون می کند.
چون اسید استیک، کم و بیش در خوراکی ها یافت می شود و کلسترول ترکیبی از اسیداستیک و این کلسترول است. کلسترول وسیله ی حمل و نقل اسیدهای چربی است و در حفظ تعادل آب بدن نقش مهمّی دارد که جدار رگ ها را آزرده می سازد. لذا پرخوری اسـت که ایجاد بیـماری تصلّب شرائین و حمله ی قلبی و خلاصه مرگ زودرس می نماید.
بر اساس این کشف، انسان هر چه کمتر غذا بخورد، طبعاً میزان کلسترول خونش نیز کاهش می یابد و عمر بیشتری خواهد کرد.
ـ امام صادق علیه السّلام می فرماید:
همه مرض ها از پرخوری سرچشمه می گیرد، غیر از تب که علّت دیگری دارد.

معده خانه بیماری ها
یکی از پزشکان عزیزی است که در کلاس تفسیر نهج البلاغه (نشستی در محضر امیرالمؤمنین علیه السّلام) شرکت داشته و یا همکاری دارند. در تحقیق قابل توجّهی تحت عنوان (معده خانه بیماری ها) و عوارض پرخوری و چاقی می گوید:
وقتی جذب کالری بیش از مصرف آن در بدن باشد، کالری اضافی به صورت چربی در بدن ذخیره می شود و در نتیجه چاقی اتّفاق می افتد که آن(چاقی) تبعات زیادی دارد که به بعضی از آن ها اشاره می شود:
1- 90٪ افراد دیابتی (نوعII) و90-80٪ دیابت(نوعI) چاق هستند. چاقی باعث افزایش مقاومت به انسولین می گردد.
2- چاقی با افزایش فشارخون ارتباط دارد و با کاهش وزن، فشار خون نیزکاهش می یابد.
3- چاقی باعث ایجاد مشکلات تنفّسی می گردد. (Ickwichion Syndrom)
4- چاقی یک عامل خطر مهم برای بیماری های قلبی و سکته های مغزی است.
5- یکی از عوامل خطر مهم برای آترواسکلروز(لخته دیواره رگ) مصرف زیاد کلسترول و چربی های اشباع شده در غذاها است. (آترواسکلروز زمینه ساز انسداد عروق کرونر قلب و سکته ی قلبی است.)
6- فشار خون و دیـابت جزء علایم خطـر مهم آرتواسکلروز است که ناشی از چاقی می تواند باشد.
نقش پرخوری در ایجاد بیماری های گوارشی
الف) ریفلکس: بازگشتن غذا از معده به مری و حلق که به صورت ترش کردن و سوزش سر دل توصیف می شود و با حجم غذای خورده شده، کاملاً مرتبط است. پرخوری از مهم ترین عوامل ایجاد کننده ی ریفلکس است.
ب) سوء هاضمه: غذاخوردن زیاد، باعث به هم خوردن وضعیت آنزیم های گوارشی و در نتیجه گوارش ناقص غذاها می گردد. گوارش ناقص غذاها باعث ایجاد مشکلات مختلفی از جمله نفخ و آروغ زدن های مکرر، انسداد روده و التهابات روده می گردد. سوء هاضمه می تواند باعث یبوست و یا اسهال گردد.

عوارض طبّی چاقی مفرط
1 ـ مرگ ناگهانی
2 ـ توقّف تنفّس در زمان خواب به دلیل انسداد
3 ـ سندرمPickwichian: هیپووشیلاسیون در روز، خواب آلودگی، پلی سیتمی و قلب ریوی
4 ـ نارسایی احتقانی قلب
5 ـ سندرم نفروتیک/ ترومبوز ورید کلیه
6 ـ عدم تحرّک و کاهش فعّالیت روزانه 
ـ حکمای بزرگ طب سنّتی شش اصل اساسی را برای حفظ صحّت لازم دانسته اند که به ستّه ضروریّه معروف است و عبارتند از:
1- آب و هوا
2- خوردنی و آشامیدنی
3- خواب و بیداری
4- حرکت و سکون
5- احتباس و استفراغ
6- امراض نفسانی
ـ حکما درمان بیماران خود را از اصلاح تغذیه ی وی شروع می کردند و معتقد بودند اگر طبیب قبل از اصلاح غذای بیمار به مداوای او بپردازد، بر کشتن وی جرأت نموده است. لذا در کتب طبّی حکما خصوصیّات تک تک موادّ غذایی توضیح داده شده و روش های اصلاح تغذیه و درمان با موادّ غذایی و پرهیزهای مخصوص توضیح داده شده است.

علل بیماری ها از نظر حکما
ـ حکما علل بیماری ها را به سه دسته تقسیم کرده اند:
1- سوء مزاج 2- مرض ترکیب 3- تفرّق اتصال
عامل بسیاری از بیماری ها، عمدتاً  به هم خوردن وضع اخلاط بدن به دنبال تغذیه ی نامناسب است. چنان که مصرف غذاهای گرم در بدن افراد گرم مزاج، باعث ایجاد بثورات پوستی و خارش، آفت دهان و سوزش ادرار می گردد و مصرف غذاهای سرد در افراد سرد مزاج، باعث سستی و رخوت، ضعف قوای جنسی، تشدید درد در بیماران دارای درهای مفاصل، تشدید علائم بیماریMS وCVA  و ... می گردد.
خوردن غذای زیاد، غذاهای با کیفیّت بد یا خوردن غذاهای متنوع و ناسازگار در یک وعده و خوردن غذا در حال سیری، باعث ایجاد اخلاط فاسد شده و بخارات فاسد از آن برمی خیزد و از این اخلاط فاسده خون صالح تولید نمی گردد. در نتیجه تناسب اخلاط به هم خورده و غلبه یکی از اخلاط پدید می آید و بر حسب غلبه هر یک، بیماری مخصوص به آن ایجاد می گردد.
مثلاً در صورتی که غلبه ی خون پدید آید، احتمال سکته ی قلبی، خون ریزی مغزی، بثورات پوستی، کهیر و خارش و... وجود دارد. درصورت غلبه ی صفراء زردی، عصبانیت های آنی و...، در صورت غلبه ی بلغم، احتمال سکته ی مغزی، فلج، MS دردهای مفصلی و روماتیسمی و در صورت غلبه ی سودا، مالیخولیا، وسواس و سرطان ها پدید می آید.

ارتباط چاقی اطفال با والدین
ـ احتمال این که والدین چاق فرزند چاق داشته باشند، بیشتر است.
ـ عوارض زیر در کودکان چاق دیده شده است:
1- مشکلات قلبی: 
- افزایش فشار خون
- افزایش کلسترول
- افزایش تری گلیسرین
- افزایش LDL
- کاهشHDL
2- هیپرانسولنیسم
3- سنگ صفرا
4- سودوتومور سربری
5- مشکلات ریوی